Dil Peyniri yumuşak ve tel tel ayrılabilen yapısıyla tam yağlı ve lezzetli bi peynir çeşitidir.
Taze kaşar peyniri sınıfına aittir, üretiminde inek sütü kullanılır.
Kolay eriyen ve eridikçe uzayabilen yapısıyla genellikle tost, kuymak vb. yemeklerde kullanılır.