Tamamen doğal ve katkısız üretim ile geleneksel kaşar peyniri lezzeti.

Eski kaşar peyniri üretiminde yalnızca organik inek sütü, organik dana şirden mayası ve kaya tuzu kullanıyoruz.

Eski kaşar peyniri üretildikten sonra özel soğuk hava depolarında 1 yıl bekler ve olgunlaşma süreci tamamlandıktan sonra satışa sunulur.

1kg eski kaşar peyniri üretiminde ortalama 12 litre organik inek sütü kullanılmaktadır.

Üretimde kullandığımız sütleri, Kars'ın ilçe ve köylerindeki meralarda otlayan ineklerden topluyoruz.

Eski Kaşar Peyniri, vakumlanarak paketlenmiş. Vakumu açılmadığı sürece, paket üzerindeki son kullanma tarihine kadar buzdolabında +4 derecede muhafaza edilebilir. Vakumu açıldıktan sonra yine buzdolabında +4 derecede muhafaza edilmelidir.